איך האהבה לסדר במטבח נולדה אצלי?

לא הרבה יודעים את זה עליי, אבל את הבית שלנו בישראל, בעיקר את המטבח שלו, תכננתי בעצמי. כלומר הייתה מעורבת חברת מטבחים, וגם דבירי היה חלק מזה, אבל בגדול – עבדתי עם חבריי הטובים – אקסל וגוגל, בתור בחורה צעירה בת 24-25, להבין איך אני רוצה שיהיה מבנה המטבח שלי, איזה גודל של מגירות, ארונות, כמה מקום צריך לסירים, איזה סוג של כיריים הכי נוחים לי ועוד…

עד גיל 22 בערך המטבח היה מקום די זר עבורי, חוץ מלעמוד ליד אמא שבישלה לנו, לא הייתי כל כך מעורבת, ובטח שלא ידעתי להכין הרבה דברים פרט לחביתה ועוד קצת. אבל החיים זרמו ואיתם המעבר שלי לדירה לבד ואז המגורים עם דבירי, והתחלתי לבשל לנו. זה עורר אצלי את יצר הסקרנות כלפי אוכל שקיים עד היום, והתכנון של בית חדש שקנינו "על הנייר" רק עורר את הסקרנות כלפי מבנה המטבח והשימוש האופטימלי בו עוד.

שמתי לב לתהליך דומה שקורה לי בעיקר כשאנחנו נוסעים לחו"ל לטיול ואורזים כמה שפחות ואז אני קולטת כמה ציוד נותר בבית ללא שימוש, וגם כשאנחנו מבשלים בחו"ל כמות הציוד שאנחנו באמת צריכים היא אולי 1/20 מתוך הציוד שיש לנו במטבח בבית, אם לא פחות מזה.
אז בהשראתה, ובהשראת העונה הראשונה של התוכנית שלה בנטפליקס, שאותה גמעתי בתוך יומיים, התחלתי לעבור אזור אזור בבית שלנו ולסדר. בהתחלה חשבתי לעשות לי רשימה במחברת, כחובבת רשימות גדולה, אבל לא ממש הגעתי לזה וגם ראיתי שאני מטפלת באזור קטן וספציפי ותוחמת לי את הזמן לטיפול בו בזמן (עם טיימר לפעמים, כדי שזה לא יגלוש מדי על הזמן עם הילדים) – התוצאות מהירות והתחושה של הניקיון והסדר עושה את שלה.

כך טיפלתי בארונות של הבית, כולל ארון המצעים והמגבות, במגירות לצד המיטה ובשאר המקומות בבית שלרוב היו מגנט לבלאגן ועם הזמן הפכו לאזור פונקציונלי ומסודר, ובעיקר – במטבח, אחד מאזורי ה- clutter (באמת שאין מילה שמתארת את זה טוב ככה בעברית) בבית.

השלבים ליצירת סדר במטבח

שלב 1: חלוקה לאזורים

את המטבח אני מחלקת לאזורים עם ייעודים שונים, לפי השימוש:

1. המקרר
2. המקפיא
3. המזווה
4. כלי עבודה גדולים – סירים מחבתות ודברי אפייה
5. כלי עבודה קטנים – utilities
6. סכו"ם
7. צלחות, קערות ועוד…
8. ירקות ופירות
9. מגירת הכל-בה
10. חגים ואירוח

שלב 2: סינון ומיון

איך מתבצע הסינון והמיון:

1. קודם כל אני מתחילה מאזור ממש קטן כמו מגירה אחת. מוציאה הכל החוצה ובודקת במה באמת השתמשנו בשנה-שנתיים האחרונות ומה הולך לשמש אותנו קדימה (נגיד סכום של תינוקות כבר פחות שימושי אצלנו מאז שהילדים משתמשים בסכום ילדים/מבוגרים). חשוב מאוד לתחושת הרעננות גם להעביר ניגוב עם מטלית לחה – עושה לגמרי את ההבדל.
2. מחזירה למקום לפי סדר השימוש – קרוב יותר בשימוש גבוה ורחוק יותר בתוך המגירה לשימוש לעיתים רחוקות יותר, ומה שלא בשימוש שמה בצד וחושבת האם להעביר הלאה או לזרוק.
3. לאחר שסידרתי אזור קטן אחד, אני בודקת מה אני רוצה להעביר למקומות אחרים והאם נותר לי זמן להמשיך לאזור נוסף. במידה ולא נותר זמן – אני אוהבת לרשום לעצמי על הלוח שעל המקרר איזה אזור-שניים נוספים הייתי שמחה לטפל בהם.

שלב 3: כל פריט במקום שלו

אחד הדברים שהכי עוזרים לשמר את הסדר הוא לדאוג ש:

1. לכל פריט יהיה את ה'בית' שלו במטבח, חוץ ממגירת הכל-בה שמכילה מישמש של פריטים, שאר החפצים במטבח שלנו צריכים להיות עם מקום מסודר שמתאים לגודל שלהם ולאופן השימוש בהם.
2. כמו במטבחים מקצועיים, גם בבית אפשר ליצור "אזורי עבודה", כמו פינת קפה שמרכזת את כל הפריטים שקשורים לפעולה אחת – הכנת קפה/תה/שוקו. כשהפריטים מרוכזים לפי אופן השימוש ולפי השלב ביום בו אנחנו משתמשים בהם, מסודרים במקום ייעודי ובכמות סבירה לשימוש שבועי (נגיד לא צריך בפינת קפה יותר מכמות התיונים לשבוע אחד, את השאר אפשר לאחסן במזווה) – נוכל לראות שממש קל לנו לשמור על הסדר וגם לילדים ברור יותר איך לתפעל את המטבח לצידנו או אפילו בעצמם (תלוי בגיל).

דוגמאות לאזורי עבודה פונקציונליים:

• פינת קפה
• מגש ארוחת בוקר במקרר
• מגירת/פינת תבלינים ושמנים ליד אזור הבישול
• מגירת/אזור ירקות שמאוחסנים מחוץ למקרר

השראה נוספת

בשנים האחרונות אני צופה אדוקה ביוטיוב, יש לי כמה עשרות ערוצים שאני עוקבת אחריהם וכמה מתוכם על.. כן, ניחשתם נכון – סדר וארגון. כדי לתת לכם השראה נוספת ללכת על סדר במטבח, מצרפת לכם סרטון מתוך ערוץ שאני ממש אוהבת בשם Nesting Story, בו היא עושה סדר מלא בארונות המטבח שלה.

סיכום

מקווה שנהניתם לקרוא את הפוסט הזה ושהוא נתן לכם השראה לסדר גם את המטבח שלכם. מוזמנים לשתף בתגובות את הדברים שארגנתם במטבח / להתייעץ לגבי דברים שהייתם רוצים לסדר וגם – 

אני מזמינה אתכם להצטרף לאתגר עושים סדר במטבח, שיתקיים למשך 3 ימים, בין ה-1-3/3/21, מספיק זמן לפני פסח, ובו בכל יום תקבלו למייל משימה אחת קלה ומהירה שתעזור לכם להכניס סדר למטבח שלכם ולתהליכי הבישול.

איך ללמד את הילדים לתכנן סדר יום משלהם?

הנה 10 כלים פשוטים וקלים ליישום שיכולים לעזור לכם:

1. רוטינות בוקר וערב – יצירת סדר בדברים שאנחנו עושים שעוזרים לנו לשמור על הבריאות ועל השקט שלנו, בבוקר ובערב – לצחצח שיניים, לשטוף פנים, לשתות מים, לאכול בריא… ברגע שנקבע עם הילדים סדר פעולות קבוע, ואולי אפילו נעודד אותם לסמן וי על הפעולות החשובות בלוח תכנון כלשהו, נוכל לראות שהם מצליחים לבצע בעצמם ולסיים את ההכנות במהירות יותר ובהרבה יותר רוגע.

2. יצירת הרגלים טובים – כהורים, תפקידנו להיות גם דוגמה אישית, להראות לילדים את ההרגלים הטובים שיש לנו, ואיך אנחנו שומרים על ההרגל קבוע במהלך השבוע שלנו (כמו לישון טוב, להיות זמן בשמש במהלך היום, לעשות כושר, לשתות מספיק מים).

3. סדר יום ברור ומוגדר מראש – לא צריך להיות נוקשים מדי עם הילדים, בייחוד בזמנים של חופש או שהייה בבית מצורך (כמו בידוד או סגר בקורונה), אבל כן חשוב שנרגיל אותם לסדר יום מסוים, ולילדים שכבר קוראים שעון נוכל גם להראות את הזמנים שיש לכל חלק ביום, משלב ארוחת הבוקר, הליכה לבית הספר / למידה עצמאית, זמן לפנאי ועוד.

4. קביעת יעד יומי – אחד הכלים שאני משתמשת בהם כבר תקופה לעצמי ולאחרונה לימדתי את הילדים איך לעשות את זה, זה לקבוע יעדים ליום / שבוע / חודש. במקרה של הילדים ההסתכלות קדימה על שבוע וחודש אולי ארוכה מדי, אבל יעדים ליום הם לגמרי הבינו. כששואלים את הילדים מה הכי חשוב לך לעשות היום, מה היית רוצה שיקרה בזכות העשייה שלך, מה התחושה שבא לנו שתהיה בסוף היום ומה יכול לעזור לה לקרות – הילדים ידעו להגיד בדיוק מה חשוב להם. ואם הם לא בטוחים? אפשר תמיד לתת להם דוגמאות או לספר על היעדים שלנו ולתת להם רעיונות לבחור מתוכם.

5. סדר וארגון באזורים שלהם ובכלל – כשהחדרים שאנחנו נמצאים בהם מסודרים, נגישים ומתוכננים נכון עבור היום שלנו, יותר קל לנו להתרכז, לדעת מה השלב הבא בכל פעולה שאנחנו עושים, בין אם אנחנו ילדים או מבוגרים. לכן אם נלמד את הילדים, ונראה להם יחד איתם איך לשמור על החדר שלהם מסודר, גם אם זה רק למראית עין ולא הכל כמו חיילים (בכל זאת, ילדים אוהבים ליצור סדר משלהם, גם אם זה לא תמיד איך שאנחנו המבוגרים היינו יוצרים אותו), נוכל לראות שגם להם קל יותר ונעים יותר לשהות, לשחק וללמוד באזורים האלה. וכן, גם חללים ציבוריים בבית כמו הסלון, המטבח ועוד יכולים להיות אחלה מקום משחק לילדים ולכן – גם הם כחלק מהבית עוזרים בלסדר ולשמור על הסדר של כל האזורים.

6. לדבר איתם על ההבדל בין פנאי ומשימות – ללמד אותם למה צריך לנוח, מה יכול להיות בזמן של פנאי, ולמה כל כך חשוב שלא נהיה כל הזמן במעבר בין משימות שונות אלא גם ניקח את הזמן לנוח, להירגע ולהשתעמם.

7. חיזוקים חיוביים – אחד הדברים שהכי עובדים אצלנו בבית, וזה התחזק מאז שעברנו לאנגליה כי בבית ספר הם גם משתמשים בגישה כזו, זה חיזוקים חיוביים. בין אם זה לתת מדבקה בסוף יום על התנהגות טובה בתחום מסוים, או שיחה בארוחת ערב והדגשת הדברים שכל ילד/ה עשו ממש טוב היום, כל דבר שיכול להדגיש את הדברים הטובים שקרו במהלך היום – תופס. כשתכננתי את הפלאנר היומי לילדים, היה לי חשוב להכניס את זה גם לתוך המוצר ולאפשר לילדים להכניס את הפידבק שלהם על עצמם, וכך נולד אזור הסמיילים שבו אפשר לסמן איזה יום היה להם היום, ואיך הרגישו. את הסיכום היומי הזה אפשר לבצע יחד עם הילדים ולאפשר להם לספר על הדברים שהם חוו היום, מה ההצלחות שהם הרגישו, מה הדברים שהם למדו.

8. אחריות אישית – ילדים שמחים אלו ילדים שמצליחים בכל פעם להיות עוד ועוד עצמאיים. לכן ללמוד על אחריות אישית, בין אם זה על הגוף שלי, האזור שלי בבית, הלמידה שלי וההתנהגות, חשובים מאוד כבר מגיל צעיר. ברגע שילדים לומדים איפה האזור שבשליטתם, לומדים בכל פעם עוד ועוד איך הם יכולים להיות יותר עצמאיים, כך הם גם יהיו מאושרים יותר.

9. לקחת חלק בבית וללמוד איך לעשות דברים "כמו הגדולים" – המשך ישיר של סעיפים 5 ו-8. ככל שניתן לילדים להיות יותר חלק מהבית, נספר להם על הדברים שאנחנו עושים ונראה להם במה הם כן יכולים כבר בגילם לקחת חלק, נלמד אותם איך לעשות דברים "כמו הגדולים" וניתן להם את התחושה שהם באמת גדולים, כך נראה אותם פורחים, רוצים ללמוד עוד וגם מגלים יכולות עצמאיות בתחומים נוספים, גם בלי הכוונה או עזרה שלנו.

10. לסמן וי! – אחד הדברים שאני הכי אוהבת במהלך היום זה לסמן וי על דברים שסיימתי, ומהרגע שלימדתי את הילדים לעשות את זה גם בפלאנר שלהם, ראיתי כמה גם הם נהנים מזה. חשוב ללמד אותם על תכנון נכון של משימות, שלא יהיו גדולות או מאיימות מדי, ללמד אותם על ניהול זמן נכון וגם על זה שחשוב לפעמים לשים בצד את כל המשימות ולנשום, להירגע ולנוח. זו גם הסיבה שכל אזורי המשימות בפלאנר מכילים מספר קטן של קופסאות לסימון וי – כדי שהילדים לא יעמיסו על עצמם משימות ומטלות, אלא יבחרו בכל יום כמה דברים שישמחו, יקדמו ויתנו להם הנאה לעשות.

רוצים ללמוד עוד על תכנון סדר יום לילדים? הכנתי סרטון שלם על זה ממש כאן

מסעדת הבית שלנו

תמונה של הלוח הזה עולה כל יום א' בבוקר לסטוריז של האינסטגרם שלי. הוא מפרט איזה אוכל מבושל יש במקרר באותו שבוע.

ליצור תפריט משפחתי

כמו הרבה דברים גם זה התחיל מצורך. קודם כל הצורך לבשל כל שבוע לארבע נפשות.
שניים לוקחים יום יום אוכל לעבודה. שתיים חוזרות הביתה מיום לימודים. רעבות. רציתי להפסיק לדקלם כל פעם את רשימת – מה יש לאכול. אה, וגם לזכור איפה זה בדיוק במקרר. אה, וגם לזכור מה נשאר ומה נגמר.
באותה תקופה עבדתי בחברת ביוטק והתפקיד הראשי שלי היה לנהל את רצפת היצור. ברצפת היצור בכל רגע נתון צריך לדעת כמה חומרי גלם יש וכמה מוצר מוגמר. כל חומר גלם שמשתמשים בו יורד מיד מהמלאי וכל מוצר שמועבר ללקוח גם הוא יוצא מהרשימות. חבל, חשבתי לעצמי, שזה לא ככה גם בבית.
אופס…. למה לא בעצם? חשבתי סתם על רשימה שתהיה צמודה לדלת המקרר אבל אחר כך התחשק לי משהו יותר מושקע והלכתי על הרעיון של לוח גיר ממש כמו במסעדות ובתי הקפה יותר יפה, בולט ויעיל. ככה נולד הלוח הזה שתלוי לנו במטבח כבר 11 שנה….

אני כותבת מוחקת את הלוח הזה המון שבועות באופן אוטומטי לגמרי, אבל בעצם יש לי שיטה והגיון פנימי (שמתאים למשפחה שאנחנו) ולנו זה עובד ממש מוצלח. זה מתחיל בהליכה לקניות. את רוב הקניות אני מרכזת לפעם בשבוע בסופר מרקט. אני דואגת שיהיו לי חומרי גלם מגוונים – ירקות, גבינות, קטניות, דגנים… בדרך כלל יש כבר איזושהי מחשבה על מה אני הולכת לבשל. בשר אני קונה אצל הקצב וזה כבר בידיעה ברורה מה אני הולכת להכין מזה. אז עכשיו יש לי הרבה חומרי גלם המקרר ובארונות ואני מכינה לעצמי רשימה של מה אני הולכת לבשל.

מי אנחנו שאוכלים?

לכולנו חשוב לאכול בריא.
לא כולנו אוהבים את אותם דברים – יש אחת שלא תיגע בדגים, אחת שלא רוצה לעלות במשקל, כולנו אוהבים לגוון. אם יוצאים מתוך הנחה שאי אפשר לבשל לכל אחד תפריט משלו זה אומר שכשחושבים על מאכל מסוים העדיפות היא לבשל משהו שכל הארבעה יאכלו. כדי לרווח את הענין עוד קצת נניח שלפחות שלושה מתוך ארבעה יאכלו.
לכן אני כל הזמן אוספת מתכונים חדשים. יש לי כבר רשימה מאד מכובדת של מאכלים שנוסו, נבדקו וכולם אוהבים אבל זה תמיד נחמד לגוון כי מידי פעם נמאס ממשהו ספציפי (לי! מלהכין על יום שישי בצהריים שניצלים ותפו"א בתנור), ויש כמובן עונות גם לאוכל (מרק זה רק בחורף).

מקסימום אפשרויות

הדרך שלי להגדיל את מספר האפשרויות ולגוון את הארוחות בלי לבשל 20 סוגי מאכלים הייתה לבשל כל דבר בנפרד. כלומר, במקום לבשל סיר גדול של עוף עם תפוחי אדמה וירקות אני מבשלת בנפרד – עוף, תפוחי אדמה כתוספת וירקות כתוספת. זה נראה יותר מסובך אבל זה מאפשר פעם לאכול את העוף עם תפוחי אדמה ופעם עם פסטה ואז ההרגשה היא שאכלת משהו שונה וזה עונה על הקטע של גיוון.
אז אני מבשלת בנפרד את התוספות ואת המנה העיקרית וכל אחד שעומד מול הלוח יכול להרכיב לו לאותו יום משהו שמתחשק לו. יוצא (מניסיון של הרבה שבועות) שהקומבינציה האידאלית היא 3 מנות שונות מכל סוג. אם רוצים לבשל את הכל באותו יום זה לגמרי יוצא יום ארוך (ודי קשה…) ומכיוון שלא תמיד זה אפשרי אני מכינה הרבה פעמים פחות ואז יוצא שעוד פעם אחת בדרך כלל בשלישי או רביעי אני מכינה עוד "סט" אחד של מנות.

אחסון אריזה ושינוע

אוכל זה לא רק מה אוכלים, זה גם איפה אוכלים ואיך האוכל מגיע לשם. איפה האוכל נשמר? האם מחממים אותו? איך? אחרי הבישול האוכל עובר למקרר בתוך קופסאות פלסטיק אטומות. יותר פשוט לסדר וחוסך מקום. היוצא מהכלל היחידי הוא סיר של מרק אבל זה גם משהו שבדרך כלל לא נארז.
מי שלוקח אוכל, לוקח אותו בקופסה אטומה, כרגע יש להם גם שקיות רב פעמיות עם ריפוד של שעוונית כדי להגן עוד יותר על תכולת התיק מנזילות אפשריות. (נדיר שזה קרה).
השאיפה היא לקחת קופסה שהנפח שלה כזה שתיכנס בו במדויק מנה אחת. לאיש יש קופסה יפנית מחולקת (די גדולה) ולחיילת יש קופסה מסוג אחר כי לה יש תיק קטן יותר והיא פחות אוהבת קופסאות מחולקות…. אם לא אוכלים בבית האוכל מתחמם רק במיקרוגל-זה אומר שדברים שחייבים להיות פריכים עובדים פחות טוב ללקיחה בקופסה-אותם כדאי לאכול בבית כשאפשר לחמם בתנור או בטוסטר אובן.

מדריך מתנה

אני די בטוחה שהשיטה שלנו לא מתאימה לכולם אבל מסתבר שלא מעט אנשים התלהבו מעניין רשימת האוכל וככה מצאתי את עצמי מעלה הדרכה איך להכין לוח גיר כזה לתלייה.
https://bit.ly/3dAoHyk
העיקר שיהיה לכם טעים!

עוד משהו קטן – למה בכלל זה טוב?

הכי בסיסי – אוכל מבושל בייתי זה האוכל הכי בריא שיש. אני יודעת מה יש בכל מנה ויש לי שליטה על איך אני מכינה אותה. אני קובעת כמה שמן, מלח, סוכר תבלינים יהיו בה ומכוונת את זה כל שזה יערוב לחכנו ויטעים למה שאנחנו אוהבים. כשיש אוכל מבושל ומבחר ממנו פחות מתפתים לאכול דברים ג'אנק. זה חשוב למי שעובד מהבית (אין תירוצים למה לא אכלת מהבוקר…) וגם למי שלוקח אוכל איתו. מידי פעם גם פה מזמינים פיצה או סושי. זה בסדר.
זה עושה סדר בכל הענין של בישול ויותר קל לשמור על גיוון.
בישול מאפשר יצירתיות שמתגברת כשעסוקים במלאכות רוטיניות כמו לקצץ לערבב ולבחוש. מספיק מאלה ויש לכם רעיון לסדנה הבאה שלכם או למוצר נוסף שתכינו.

על האורחת שלנו

היי, אני ריבי לוי הולצמן. דוקטור לביולוגיה, מעצבת ויוצרת מוצרי טקסטיל ייחודיים לילדים ומבוגרים.
תל אביבית שרחובות היא הבית שלה.

האתר שלי
אינסטגרם
פייסבוק

אחת השאלות שהורים הכי מדברים עליה היא איך לגרום לילדים לשמור על סדר קבוע בחדר משחקים או לפחות איך לגרום להם לאסוף את המשחקים. זה מתחיל בגילאים הקטנטנים ועד גיל ההתבגרות (ויש כאלה שיגידו גם מעבר..), אבל למעשה אין דרך אחת לפתרון של השאלה הזו. התחלתי לעסוק בנושא הזה בפוסטים איך למיין צעצועים – סידור חדר משחקים, וגם איך לסדר את חדר המשחקים תוך כדי משחק. 

בפוסט הבא אספתי טיפים מצוינים מהורים ואנשי מקצוע שיעזרו לכם להשאיר את רצפת חדר הילדים מסודרת ונקייה מצעצועים בסוף היום.

11 טיפים שישאירו את רצפת חדר הילדים נקיה מצעצועים בסוף היום

1. הובילו את צוות הסדר

בזמן האחרון במיוחד, אני מבינה שאפשר להנחות את הילדים לעשות דברים שאנחנו רוצים שהם ילמדו לעשות עצמאית, גם בלי להשתמש ביותר מדי מילים, או להרים את הקול. להיפך – יש דברים שהשתיקה יפה להם (היוש משפט של הורים).
הילדים לומדים הרבה מתוך דוגמה אישית והתבוננות בנו ההורים. אם אנחנו מדגימים להם איך אנחנו מתכננים שבוע, מסדרים את הבית, דואגים לניקיון או כל פעולה אחרת, זה בלתי נמנע שעם הזמן הם יחקו וירצו לעשות גם. נכון, זה לא בטוח יקרה, אבל הסיכוי של זה לקרות גבוה בהרבה מאשר אם נסגל תכונות שליליות לסיטואציה שאנחנו רוצים לקדם ולדחוף אותם אליה. אז אם יש משהו שאתם רוצים שהם יעשו – תדגימו, בשקט שלכם, בלי להגיד הרבה. רק שימו לב שהם לא שקועים באיזה מסך בטעות ולא שמים לב בכלל :).

2. הוסיפו משחקיות לתהליך

כשמשחקים הזמן עובר מהר יותר, וגם הרבה יותר כיף לעשות ככה דברים. גם בעבודה שלי אני מוסיפה מדי פעם אפקטים של משחקיות כדי שיהיה לי עוד יותר כיף לסיים משימות, וככה גם לילדים כשאני רוצה לרתום אותם לעשות דברים. רוצים כלים מדויקים איך לעשות את זה? תוכלו למצוא אותם בפוסט איך אפשר להוסיף משחקיות לסידור חדר המשחקים.

3. הרגישו בנוח עם הבלאגן

ספרו את זה לאמא שלי
אמא שלי בטוחה שאני האמא הכי שנטי בעולם, אבל תכלס ברור שהבלאגן מפריע לי בעיניים וגורם לי לגירודים בכל הגוף, אבל למדתי לחיות עם זה ולהבין שהצבעוניות המפוזרת הזו היא חלק מהחיים עם ילדים וצריך לאפשר להם לבלגן וגם ללמוד לסדר. אם זה ממש מפריע לכם, נסו ליצור אזור תחום למשחקים שלהם כמו החדר שלהם או חדר משחקים שאותו אפשר ללמד אותם איך לשמור מסודר, אבל במקרה שלנו החלל המרכזי של הבית – סלון-מטבח-חדר עבודה, הפך לזירת המשחקים של הילדים והרבה ממנו מאופיין במשחקים שלהם שנמצאים בכל מקום.

4. התאימו את האחסון לגודל ויכולות התפעול של הילדים

ממש כמו שקל יותר להסביר לילדים דברים כשמתכופפים ומדברים אליהם בגובה העיניים. ככה גם קל יותר לגרום להם לסדר ולבצע פעולות שונות כשהדברים נגישים בגובה שלהם. כשאנחנו דואגים לבדוק את האחסון ולהתאים את המקומות בהם מאוחסנים הצעצועים לגובה של הילדים שלנו (גם כשהם גדלים), יהיה הרבה יותר קל לראות אותם מתחילים לסדר בעצמם, פשוט כי זה קל ונוח להם.

5. לכל פריט יש בית

חשוב שלכל פריט יהיה בית משלו בתוך הבית ומי שגרים בתל אביב יגידו שהכי חשוב שלכל פריט יש חנייה. ארגנו חנייה קבועה לכל פריט שהוא יוצא ממנה בבוקר וחוזר אליה בערב. פריט שלא ימצא בחנייה שלו עלול לקבל דו"ח ולמצוא את עצמו בפח!

6. סדרו לצלילי שיר

מכירים את ההורים האלה שמכל פעולה עם הילדים יוצרים שיר מומצא עם מנגינה ייחודית (ולא תמיד הכי בטון הנכון)? אז היי

תכלס, מאז שהם קטנטנים אני מוצאת את עצמי ממציאה שירים, בעיקר בסיטואציות בהן הם לא משתפים פעולה, וסדר בצעצועים לגמרי נופל לקטגוריה הזו.  אז במקום רק להמציא לבד, אפשר למצוא שירים ברשת ולהפוך את כל החוויה לאירוע של שירה משותפת וריקוד. דוגמת זה:

7. השתמשו בתגיות על אביזרי האחסון

המשחק של להתאים חפצים לסימנים מוסכמים או ציורים חמודים הוא משהו שקטנטנים ממש נהנים ממנו, ובגילאים שכבר מתחילים לקרוא אפשר להוסיף לתגיות גם מילים בדפוס, דבר שהופך את משחק הסדר לפשוט יותר וגם קצת לימודי על הדרך.
צרו תגיות (או הורידו את אלו שהכנו לכם במתנה), הדביקו או תלו אותן על המקומות שבהם צריכים להיות מונחים אותם חפצים: מגירות בארון, קופסאות אחסון מפלסטיק או בד, על מדפי הספרייה ועוד.

8. הוסיפו רגשות חיוביים

לרוב כשאנחנו רואים בלגן התגובה הראשונית שלנו היא לכעוס ולרגוז, אבל בואו נודה על האמת, מתי בפעם האחרונה כעסים ועצבים עזרו לכם לגרום למישהו לעשות משהו לאורך זמן. במקום, אפשר לעשות ההפך – לנשום עמוק לנסות לזכור את המטרה הסופית שלנו – ללמד אותם איך להיות אנשים מסודרים ועצמאיים יותר.

היו אמפתיים לעייפות וחוסר הרצון שלהם לסדר, הראו להם שאתם מבינים והציעו לסדר יחד אם הם מתקשים להתניע ולבסוף – אל תשכחו לעודד אותם גם אם זה לא בדיוק כמו שחלמתם שיהיה מסודר.

9. הסוואה

הטיפ של קרן בר, Karen B, מעצבת פנים:

מכורי 'חברים' יודעים מה הסוד של מוניקה המסודרת ואיך צ'נדלר מתאמץ לגלות אותו – זה בסדר שיש בלגן כל עוד יש דלת לפניו.. 

אין משפחה בלי בלגן ואין טעם גם לצפות שהכל הכל יהיה מסודר כל הזמן, אז במקום להתעצבן – תסוו ותסתירו את הבלגן. דאגו שיהיה להם ארון, או אזורים בבית שבהם הבלגן מוסתר איפשהו, רחוק מהעין.

10. למדו אותם

יש לנו איזו תחושה כזו שכל הדברים שאנחנו יודעים הילדים יודעים כבר גם. אבל זה ממש לא המצב, יש הרבה מקרים בהם אנחנו בטוחים שהם יודעים לעשות דבר מסוים ולמעשה אין להם מושג אפילו מאיפה להתחיל, אפילו ברמה של לנגב את הטוסיק שלהם… אז במקום לכעוס או לדרוש – תראו ותלמדו, תשאלו אותם אם הם יודעים איך לעשות את זה או פשוט הדגימו להם לרגע איך אתם עושים את הפעולה. שימו לב שהם לא חייבים לעשות את הדברים בדיוק כמוכם, ותנו להם חופש פעולה והחלטה בדרך שלהם. כל עוד החדר מסודר – התוצאה הושגה.

11. מילים טובות

תוספת לסעיף 8.
לפני השינה יש לנו טקס קטן שאנחנו אוהבים לעשות: נשיקות, חיבוקים ומילים טובות.

גם בסידור הצעצועים אפשר לשלב את זה:

• 'בואו נסדר ביחד' – כדי ליצור שיתוף פעולה.
• 'איזה כיף יהיה כשהכל יהיה מסודר' – יותר ראיה של מצב עתידי.
• 'אני מאוד גאה בך שסידרת כל כך יפה' – מחמאות תמיד מרימות את המצב רוח.
• 'כמה דובונים אפשר לאסוף ב-5 דקות?' – אתגר ותחרות יזרזו את התהליך וגם יתנו תחושת הצלחה.

12. כוחו של הרגל

חשוב לא לצפות מהקטנטנים להיות מסוגלים לסדר כמונו. 

לא משנה באיזה גיל הילדים שלנו נמצאים, חשוב שאנחנו נזכור שיותר חשוב שהמשימה תבוצע מאשר שהיא תבוצע באופן מושלם.  

מה כן חשוב? להקנות להם הרגלים של סדר. 

כשהם מורידים את הבגדים, לשים מיד בסל כביסה, כשהם מסיימים עם משחק, להחזיר למקום וכשהם מסיימים לאכול, לפנות את הכלים לכיור. 

הרגלים הם הדרך הכי טובה לשמירה על בית מסודר כל הזמן. ברגע שמתרגלים לסדר, ההרגל קורה באופן אוטומטי ולא הופך לעוד מטלה מעיקה. 

ברגע שנרגיל את הילדים לסדר מבלי להתעקש על איכות הסדר, או על הצורה הנכונה לסדר… עם השנים, הילדים יתרגלו לסדר וככל שהם יגדלו, הם ישלטו במלאכה והיא תהיה להם טבע שני. 

ספר דיגיטלי – המדריך לארגון חדר המשחקים

דמיינו חדר שבו לכל פריט יש את המקום שלו. חדר שבו יש קופסאות אחידות עם תגית/תמונה המעידה על תכולתו. בחדר הזה יש גם צעצועים בתצוגה, שמזמינים לשחק. לא מדובר בחדר סטרילי, אלא בחדר בו קל למצוא את מה שחיפשת וחשוב מכך, קל לשמור על הסדר.

בספר, המדריך המלא לארגון חדר הילדים, תמצאו שפע כלים, רעיונות, השראות ודוגמאות לסידור חדר המשחקים, או אזור המשחקים בחדר הילדים/הסלון, כדי שתוכלו ליישם בצורה קלה וליהנות מחלל מסודר שמאפשר לילדים לשחק וגם ללמוד איך לסדר בעצמם.

לקניית הספר – המדריך המלא לארגון חדר המשחקים

בעבר כתבתי כבר על איך לעשות סדר במטבח? כמה צעדים מהירים למטבח מסודר והפעם אני רוצה לגעת דווקא בנושא המוצרים בהם אנחנו משתמשים בשביל לשמור על הסדר שלנו.

מה המוצרים שעוזרים ליצור סדר במטבח?

1. לוחות תכנון

אני מאוד אוהבת לתכנן את הארוחות אצלנו בבית, לא בטירוף של כל יום, שעה-שעה, אבל בגדול אני שמחה לדעת רגע לפני שאני מזמינה קניות מה המנות הגדולות שאני רוצה לבשל בשבוע הקרוב, או מה יש לי במזווה ובמקרר שיכול להפוך לתבשיל טעים, כדי שיהיה לי קל יותר במהלך השבוע ולא לאלתר כל יום ובכל ארוחה מה אוכלים. אני נעזרת בלוח תכנון ארוחות שבועי ומתכננת עם הילדות מה לשים להן בקופסת האוכל (עשינו רשימה כללית לשבוע ופעם ב.. אני מעדכנת איתן מה בכל יום בשבוע.

2. רשימת קניות

בין אם אתם כותבים את הרשימת קניות שלכם בגוגל קיפ, מרשימת של הטלפון או על מגנט או לוח תכנון שתלוי על המקרר – עצם התכנון וההתארגנות השבועית היא זו שתעזור לכם לשמור על הסדר ולא לחרוג בקנייה בכל פעם שאתם הולכים לסופר או מזמינים אונליין.

3. ספר על ארגון המטבח

אחת לכמה חודשים אני עוברת על כל המטבח שלנו, מגירה אחר מגירה, ארון אחר ארון ועושה בדיקה מה לא בשימוש בכלל (וגם לא מתוכנן להיות בשימוש), יוצרת פינות חדשות כמו עדכון פינת הקפה והסנדוויצ'ים (שנוספו לה דברים לקופסאות האוכל של הבנות לאחרונה) ומנסה לשמור את האזורים שבשימוש יומיומי כמה שיותר מסודרים, נקיים ויעילים מבחינתנו. את כל הכללים איך לעשות את הסדר הזה פירטתי בספר הדיגיטלי – עושים סדר במטבח.

4. סדר במתכונים

דבר חשוב ממש שקרה אצלנו מאז שפתחתי את הבלוג (למי שלא מכירים את הסיפור של פתיחת הבלוג הנה הוא), זה שהבלוג עשה לי סדר במתכונים שאנחנו אוהבים, ואני משתדלת כל מתכון חדש לצלם ולהעלות לפה. מעבר לזה, אני מדי פעם שומרת לי בפינטרסט מתכונים שאני אוהבת לפי נושא כמו מתכוני חומוס, מתכונים טבעוניים לילדים, מתכוני מרקים וממרחים שילדים אוהבים. מקומות נוספים שאני אוהבת לשמור בהם מתכונים זה כרטיסי מתכונים שאני מדפיסה וכותבת עליהם, ומדי תקופה אני מרכזת את המתכונים שלי לספר מתכונים כמו הספר ארוחות ערב בריאות.

טיפים של חברי הקהילה

שאלתי את חברי קהילת הבלוג "מה הדברים שמבחינתכם עוזרים לכם לשמור על הסדר במטבח דרך צמצום של דברים למינימום ההכרחי?" ואלו התשובות שלהם:

אליאנה סער להזמין מבחוץ????
למשל הוצאנו את הבלנדר הענק שבקושי נמצא בשימוש, אבל קניתי במקומו נינג'ה קטן וקשוח.

Keren Zinner לצמצם חומרי גלם לאילו שבשימוש יומיומי, לחשוב פעמיים לפני שאני קונה מרכיב חד פעמי, כזה שמשמש למתכון אחד וכנראה ישאר עודף שילך לפח וחבל.

דלית מאיר האמת שהגעתי לא מזמן למסקנה שאם יש מקום בבית שמצדיק החזקה של הרבה פריטים – זה המטבח… נוח לי כשהכל זמין לכל מיני צרכים ולא צריכה להתעכב בבישול כי משהו בדיוק בכיור וכד'. למה לצמצם למינימום?