פוסט קייטנה – מתכון: קציצות עוף מתקתקות

קציצות זה אחד המתכונים שהכי כיף לגוון איתם.

עם הודו, בלי הודו, עם ירקות מגורדים, עם ביצה, מטוגן, אפוי, מבושל.. הכל הולך..

אבל בתור מישהי שלרוב אוהבת לאפות את הקציצות (בעיקר כי זה פינגר פוד ממש טוב לגיא), לקח לי זמן עד שהגעתי למתכון שיוצא לח וטעים, כזה שגם אחרי יומיים-שלושה במקרר, עדיין כיף לחמם ולאכול.

ולאחרונה – מצאתי!
אז הנה הן – קציצות עוף מתקתקות ונימוחות בפה.​

קציצות עוף מתקתקות ונימוחות בפה
קציצות עוף מתקתקות ונימוחות בפה

מרכיבים:

  • 1/2 קילו עוף טחון
  • 1 גזר מגורר
  • 1/2 בצל יבש קצוץ דק
  • ביצה
  • 2 כפות טחינה
  • כף שמן זית
  • כף סילאן
  • מלח, פלפל

אופן ההכנה:

  1. מגרדים את הגזר דק על פומפיה
  2. קוצצים את הבצל דק
  3. מערבבים את כל המרכיבים בקערה ושמים במקרר למנוחה של כחצי שעה עד שעה
  4. מגלגלים לכדורים (בעזרת הקטנטנים)
  5. אופים בתנור על 180 מעלות למשך 20-30 דקות (לאחר 20 דקות לבדוק מידת עשייה, כשהקציצות מקבלות גוון זהוב ובדקירה של קיסם רואים שהן לא נוזליות מבפנים – זה מוכן)
התוצאה הסופית:
קציצות עוף מתקתקות

רעיונות במה הקטנטנים יכולים לעזור…

  • לערבב את המרכיבים של הקציצות בקערה
  • לגלגל לכדורים את התערובת ולהניח בתבנית
  • אפשר להכין את המתכון הנוסף שנמצא פה מטה ואז ללמד אותם איך להפריד את עלי הנענע מהגבעול או איך לשבור ביצה לקערה
מפרידות עלי נענע
מפרידות עלי נענע

המתכון הנוסף:

  • חצי קילו עוף טחון + חצי קילו הודו טחון
  • צרור נענע
  • גזר מגורר
  • 2 ביצים
  • פירורי לחם מחיטה מלאה
  • תבלינים (מלח פלפל תבלין שווארמה ותבלין קציצות)

אהבתם את הפוסט? שתפו עם חברים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב telegram
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

רוצים אותי מה חשבתם על הפוסט?

אשמח מאוד לקרוא ולשוחח אתכם פה בתגובות

לתגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים אחרונים

קטגוריות

קצת עליי

שרון גולן - יוצרת הבלוג

שרון גולן, בלוגרית ומעצבת. את הבלוג יצרתי מתוך אהבה לאוכל ומתוך רצון ליצור מקום בו אפשר ללמוד, ליצור ולשחק עם אוכל והילדים שלנו.
קראו עוד עליי

המשיכו לעקוב גם כאן...

תודה על האהבה

אולי יעניין אותך גם

מתכון מיני-פיצה על טורטיה

ארוחת ערב מהירה וקלה לילדים – מתכון מיני פיצה על טורטיה

לא כל ערב יש לי כוח או בא לי להשקיע בארוחת הערב, כן – גם אני עם הבלוג על אוכל בריא והיצירתיות, לפעמים עייפה, או שסתם אין לי מצב רוח לבלאגן. אז מה אני עושה בימים כאלה? חוזרת לבייסיק, לאותם מתכונים קלים וממש מהירים שאפשר לארגן בכמה דקות ולהגיש לשולחן, כשאני בטוחה שהילדים יעופו על זה ויאכלו הכל.

לקריאת הפוסט »
רשימת 11 הדברים שגורמים לי לאושר

מדריך ב-4 שלבים: איך מכינים ארוחת ערב לילדים ברבע שעה

אחה"צ הגיע, תכף מגיע הזמן לארוחת הערב, ואנחנו (כלומר אני) נלחצת. כל יום אותו ריטואל. מה לא עשיתי כדי להקל על עצמי? נכנסתי לעשרות אתרים בתקווה למתכונים מנצחים שייקחו לי באמת רבע שעה (ולא שעה וחצי), דיברתי עם חברות לקבל מהן רעיונות, התייעצתי בקבוצה שלי.. – ועדיין כל ערב מחדש אני מוצאת את עצמי מתלבטת מה להכין להם שיהיה גם בריא ושהם גם אשכרה יאכלו אותו.אז מה עושים? מכינים תוכנית עבודה. 

לקריאת הפוסט »