תירס הוא אחד הירקות הכי אהובים אצלנו בבית, במיוחד מאז שהתחלנו לקנות את הירקות שלנו במושבניק, שם התירס כל כך טרי ומתקתק שהוא מזכיר טעם של תירס מהילדות. ולא – הפוסט הזה לא ממומן על ידם, אני פשוט מאוד אוהבת להזמין אצלהם אז ממליצה בחום מכל הלב.
בפוסט הזה החלטתי ליצור רשימה של מתכוני התירס הטובים ביותר שמצאתי ברשת והכנו פה בבית, במטרה גם לשתף וגם לפרגן לבלוגים ואתרים אחרים. בואו נתחיל מהבסיס:
איך מבשלים תירס
כשקונים תירס טרי ואיכותי, לא צריך באמת לעשות הרבה כדי לאכול אותו. אלו הפעולות המומלצות כדי להכין אותו במהירות ולהביא אותו למצב הכי טוב שלו:
- קלפו את העלים הירוקים והשערות מקלחי התירס ושימו בסיר. מומלץ לחצות לשניים כל קלח תירס כדי שתוכלו להכניס לסיר יותר מ-4 קלחים בבת אחת.
- לכסות את הקלחים במי ברז.
- לבשל על אש גבוהה עד לרתיחה.
- להנמיך לאש בינונית ולבשל עם מכסה עד לריכוך (אפשר לבדוק בנעיצת מזלג או להוציא בזהירות קלח אחד ולטעום).
* קלחים טריים מספיק לבשל 10 דקות. קלחים טריים פחות צריך לבשל כ- 30-45 דקות. - להוציא את קלחי התירס לקערה או צלחת, לצנן מעט, ולהמליח מעט במידה שאוהבים.
חשוב לשים לב – לבשל את התירס כמה שיותר קרוב לזמן הקניה שלו, וגם – לא צריך להוסיף למים מלח כלל.
6 מתכוני תירס שהילדים יאהבו
מתכוני תירס הם לרוב די פשוטים ואם עוקבים אחר ההוראות אפשר להגיע מהר מאוד לארוחה טעימה שהילדים יטרפו.
- מתכון לשניצל תירס ביתי – צמחוני
שניצל תירס הוא אחד המתכונים האהובים אצלנו בבית, למרות שאני לא מכינה אותו הרבה. כמוצר קנוי ומתועש אני פחות אוהבת להגיש אותו אבל ברגע שהוא מוכן בבית, זה תענוג לראות אותם אוכלים אותו במהירות.
הנה המתכון האהוב עלינו - מרק תירס ונטיפי ביצה אסייאתי
את המתכון הזה יצא לנו להכין כבר כמה פעמים, בייחוד אני אוהבת כשדבירי מכין אותו כי יש לו סבלנות לטפטף את הביצה בעדינות למרק וליצור טעמים נהדרים בפנים.
למתכון מרק תירס נהדר - כדורי תירס אפוים
את המתכון הזה עוד לא יצא לי להכין אבל הוא לגמרי נכנס לרשימת המתכונים שנכין בקרוב.
למתכון המלא - מאפינס תירס של קרוטית
את הבלוג של רחלי או בשמה השני קרוטית אני אוהבת מאוד ועוקבת אחריו כבר הרבה זמן, וזהו אחד המתכונים הכי מהירים שיש למאפינס טעים וכיפי.
למאפינס תירס ללקק את האצבעות - פולנטה תירס טרי
מתכון זה גם לגמרי נכנס לווישליסט מתכונים שלי, ומבטיחה לעדכן בקבוצה שלנו ברגע שאכין אותו, כי פולנטה זה מתכון שתמיד נראה טוב בתוכניות כמו מאסטר שף, אבל מרתיע להכין בבית.
למתכון המלא - סלט תירס ואבוקדו
המתכון הזה אמנם באנגלית אבל אהבתי אותו כל כך שהייתי חייבת להכניס אותו גם פה.
לסלט עם 2 המרכיבים שאני הכי אוהבת
ותודה אישית רבה לקרן צינר על הרעיון לפוסט הזה 🙂
