תהליך ההכנה:

1. לערבב יחד את השמרים, כפית סוכר והמים בקערה בינונית לתת לנוח עד שמבעבע (כ- 5-10 דקות).
   בינתיים, לערבב יחד את יתרת כוס הסוכר, הקמח והמלח בקערה גדולה, ולשים בצד.
2. להוסיף את השמן, 3 ביצים והדבש לבלילת השמרים ולטרוף עד שנוצרת בלילה אחידה.
3. ליצור גומה בתערובת הקמח ולשפוך פנימה את הבלילה הרטובה.
4. לערבב בעדינות עד שמתחיל להיווצר בצק, אז יש להוציא את הבצק למשטח מקומח וללוש היטב. יש להוסיף עוד קמח, מעט בכל פעם לפי הצורך, עד שנוצר בצק רך וגמיש, לאחר 10 עד 12 דקות (לרוב יש להוסיף בין 1/3 ל-1/2 כוס קמח בזמן הלישה, תלוי בלחות).
5. למרוח ככפית שמן על תחתית קערה גדולה, להוסיף את הבצק ולכסות עם ניילון נצמד או מגבת מטבח נקיה ולשים בצד לנוח במקום חם עד שהנפח כמעט מוכפל, לאחר כשעה.
6. ליצור לחמניות לכדורים (בגודל של כדור גולף) לפתוח אותן על המשטח ולשים בתוכן את קוביות התפוח. לסגור בחזרה לכדור, שבתוכו קוביות התפוח, ולשים בתבנית עם מנשטים, או על גבי מגש עם נייר אפיה.
7. את הביצה שנותרה (מומלץ חלבון בלבד) לטרוף ולמשוח על גבי הלחמניות, לתת להן לנוח ולתפוח לעוד כ-30 דקות.
8. כ-15 דקות לפני האפייה, יש לחמם את התנור ל-190 מעלות.
9. לאחר התפיחה יש למשוח שכבה שניה של ביצה ולשים בתנור.
10. לאפות עד לקבלת גוון חום זהוב, כ-40-45 דקות.
11. לתת לנוח ולאחר כ-15 דקות להוציא להתקרר על משטח.